たよろ手打ち蕎麦　淳真 有機栽培そば粉・生蕎麦販売

9年前の今日（12月11日）
脱サラして淳真をオープン
したのだ〜😀
理由は自分の大好きな事を生活の
中心にしたかったから。
たくさんの人に支えられてきた事。
本当に感謝しています。
開店当初はだ〜れも来店しない日（お客様0人）笑笑笑
たーくさんあったけど
多寄のそばが好きだから
それでも楽しかった〜〜〜笑
新しい事を始めるには不安や恐怖が
あるけど一歩前に進む勇気が大切。
その先に見た事無い光景が待っているよーーーー

淳真の向かいにスープカレー
侍が出来たよ〜〜！
今日はその侍カレーをテイクアウト。ラムカレー！激ウマ！！
11月28日グランドオープン！
只今カレーを研究中ーーー😀
淳真で近々期間限定でカレー南蛮そば今年も始めますよーーーー

今日11月8日(木)。
淳真に偽浜省達が来たよ〜😀
小川けんいち。。。さん
淳真の壁に絵を描いてくれた方
絵描きが好き好ぎで仕事にーー 
こういう人と話す機会があると
心がポワッと温かくなる〜✨

今日10月31日(水)もって今年の
淳真そばソフトクリームの
販売終了ーーー🌟
イタリアから来たカルピジャーニ
の機械を綺麗に掃除して
来春まで休養です😊
お疲れ様でした。。。。

たよろ町の蕎麦を、日本全国一人でも多くの人に食べてもらいたい
こんにちは、手打ちそば淳真 店主 山崎淳司です。
そばが大好きで、たよろのそば粉が大好きで、たよろの人々が大好きで、
この北海道士別市の「たよろ町(多寄町）」に移り住みました。

「手打ちそば処 淳真」は、旭川空港から北へ車で１時間半に位置します。
たよろの蕎麦に惚れ込み、この地に店を開きました。そば粉も毎日挽き立て、無添加無農薬「多寄産100%そば粉・北海道産100%小麦」の本格手打ち二八そばです。そして”理想のそば”を追求して・・・2015年よりそば農家始めました！

北海道そばネット販売「通販たよろ生そばセット」も、私が責任を持って手打ちし即配します。お取り寄せで、お店と同じこだわりの味が楽しめます。私としては到着日に食べていただけましたら嬉しいです。